婴儿食谱201. 炒面糊
原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干
制法
（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。
（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。
（3） 将其磨成粉，即制成炒面。
（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。
注意
喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。
婴儿食谱202. 及第粥
配料：猪肝，小猪肉丸，海米，
做法：1.将猪肝去血水，然后切成小薄片。
2.把小猪肉丸用盐调好味，再把海米切 碎。
3.当米粥开锅后，先放入海米，九成熟的时候再放小猪肉丸，最后加猪肝薄片，调好咸淡就成功啦。
婴儿食谱203. 胡萝卜墨鱼粥
原料：粳米100克，瘦猪肉50克，胡萝卜50克，墨鱼50克，食盐、料酒、姜末、葱末少许。
做法：1、将瘦猪肉剁为泥，胡萝卜、墨鱼切碎。
2、将粳米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥及切碎的胡萝卜、墨鱼，加入少许料酒、姜末，再煮至粥成肉熟，胡萝卜变软。
3、加入适当盐及葱末即可。
特点：蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜，还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。
功效：多吃可治小儿尿床。
婴儿食谱204. 肝泥粥
肝泥粥
将猪肝切成片，用开水过一下，捞出后剁成泥，将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝炒，加入葱、姜及适量的酱油炒透，再加适量水烧开，然后投入洗净的大米和小米，煮至烂熟，再放入白菜丝及少量细盐，煮片刻即成。
此粥适合５个月以上的宝宝食用，是宝宝良好的补铁食品。
婴儿食谱205. 虾皮肉末青菜粥
将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净切碎，锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至烂熟，再放菜丝，煮片刻即成。
在确定宝宝对海鲜不过敏的情况下，可以给８个月以上的宝宝食用。这一食品具有补钙的功能。
婴儿食谱206. 肉菜卷
将面粉与黄豆粉按１０：１的比例掺和，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀，擀成面片，放上备好的肉菜馅，从一边卷起，入屉子蒸３０分钟即成，吃时切成小段。
适合６个月以上宝宝食用，具有补铁功能。
婴儿食谱207. 蛋黄羹（4--6个月婴儿的食谱）
原料：煮鸡蛋黄2个，肉汤100克，精盐2克。
制作：将熟蛋黄研碎，加肉汤研磨至均匀光滑，加精盐调匀上锅蒸约10分钟。注意蛋黄要研碎。研匀，不能有小疙瘩。
婴儿食谱208. 鱼泥（6--7个月婴儿的食谱）
原料：净鱼肉10克，精盐少许，白糖少许。
制作：鱼肉研碎。注意一定要将鱼骨、刺除净。然后将研碎的鱼肉用布包起来，挤去水分。把鱼肉放入锅内加入白糖、精盐搅匀，再加入200克开水，直至将鱼肉煮软即成。
婴儿食谱209. 奶油南瓜（6--7个月婴儿的食谱）
原料：切碎的南瓜2大匙，白酱油3大匙，肉汤1大匙，盐少许，奶油1大匙。
制作：将南瓜去皮除籽煮软后切成碎块，将其放入锅内加白酱油和肉汤，并放少许盐煮，熟时入奶油混合均匀即成。
婴儿食谱210. 烩什锦菜（6--7个婴儿食谱）
原料：胡萝卜、葱头、土豆等蔬菜切成小块取2匙，黄油1/2小匙，牛奶、肉汤少许。
制作：把黄油放锅内加热，再将2大匙蔬菜放入锅内翻炒，加入肉汤，待菜煮软后再加入牛奶稍煮即可。
婴儿食谱211. 鸡蛋饭
材料：小鸡蛋1个、米饭一小碗、火腿肠一根、洋葱1个、碎胡萝卜1勺、蕃茄汁2小勺
作法：将洋葱切成末，与胡萝卜、火腿肠末一起用1小勺油炒一下；把米饭倒入炒，加一点油和酱油调味；把鸡蛋打散加一点点盐，在锅内煎成薄饼，把炒饭包在里面；装盘浇上蕃茄汁。
婴儿食谱212. 鸡 蛋 松
原 料： 鸡蛋500克。
配 料： 白糖150克，花生油１公斤（实耗１２０克）。
制 法： 1.将鸡蛋磕入碗内，加入白糖，用筷子搅散。2.将渍倒入锅内，烧至五成热，舀一勺蛋液漏勺（距锅５０厘米高度）漏入锅内，见鸡蛋液凝固成丝状即捞出；按上述方法将全部蛋液做完。3.用手勺挤一下油，拆散，即成蛋松。
特 点： 营养丰富，易于消化，最适宜幼儿食用。
婴儿食谱213. 土 豆 松
原 料： 土豆500克。
配 料： 精盐10克，味精3克，植物油1公斤(实耗60克)。
制 法： 1)将土豆去皮，切成火柴梗粗细的丝，放水中轻轻搓洗，去除粉质，捞起晾干。2)将油放入锅内，烧至八成热时，将土豆分3-4次下锅，炸至呈金黄色时捞出沥油，待全部炸完后，趁热撒上精盐和味精，拌匀即成。
特 点： 酥脆，咸香，色泽金黄。
制作关键： 土豆丝要切得极细。炸时油温高一些，趁热撒精盐，味精。
婴儿食谱214. 营养美味罗宋汤
原料：不肥不瘦牛肉1斤切丁，土豆、胡萝卜、番茄, 芹菜。以上四种蔬菜皆切成丁。洋白菜、白胡椒粒、盐。
做法：将牛肉丁加水 用漫火炖至七成熟，此时在牛肉汤中先放入不易熟的土豆丁、胡萝卜、番茄丁一起煮到土豆出沙，番茄在汤中泛红为止。再放入磨碎的白胡椒粒及盐便可以喝了， 还可在汤熬好后往锅中再加一碗熟牛奶，则成为西餐馆提供的那种奶茸汤。
婴儿食谱215. 拔丝香蕉
[原料]：
牛肉500克，萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。
[制法]：
1、将牛肉洗、萝卜块待用。
2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。
[特点]：
味道香甜,内含丰富营养.
婴儿食谱216. 豆豉牛肉末
主料 碎豆豉、牛肉末各15克。
辅料 植物油5克，酱油3克，鸡汤10克。
制法 ① 将炒锅置火上，放入植物油，下入牛肉末煸炒片刻，再下入碎豆豉、鸡汤和酱油，搅拌均匀即成。
② 此菜在给婴儿喂稠粥或烂面时添加
婴儿食谱217. 猪肝丸子
主料 猪肝15克，肌包粉15克，葱头15克，鸡蛋液15克，西红柿15克。
辅料 色拉油15克，番茄酱少许，淀粉9克。
制法 ① 将猪肝剁成泥，葱头切碎同放一碗内，加入面包粉，鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。
② 将炒锅置于火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟；将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至呈半糊状，倒在丸子上可即可喂食
婴儿食谱218. 蒸肉豆腐
主料 豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克。
辅料 香油1克，酱油4克，淀粉5克。
制法 ①将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内。
②将鸡肉剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。
婴儿食谱219. 水果拌豆腐
主料 嫩豆腐20克，草莓1个，橘子3瓣。
辅料 蜂蜜、精盐各少许。
制法 ① 将豆腐加水煮后，沥去水分。
② 把草莓用盐水洗净后切碎，并把橘瓣剥去皮、去核、研碎，再与蜂蜜和精盐混合，加入豆腐中均匀混合，即可喂食。
婴儿食谱220. 蜜制胡萝卜
主料 净胡萝卜200克。
辅料 蜂蜜25克，黄油15克，姜末2克。
制法 ① 将胡萝卜切成小碎片。
② 将胡萝卜片、蜂蜜、黄油、姜末及少许开水放入锅内搅拌均匀，盖下盖，文火煮30分钟至胡萝卜变软。煮的过程中偶尔搅拌一下，出锅即可喂食。
婴儿食谱221. 虾末菜花
主料 菜花30克，虾10克。
辅料 白酱油、精盐各少许。
制法 1. 将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎。
2. 把虾放入开水中煮后剥去皮，切碎，加入白酱油、精盐煮，使其具有淡咸味，倒在菜花上即可食用
婴儿食谱222. 雪花虾皮
材料：鸡蛋25g、虾皮20g、面粉10g(泡打粉2g)。
调味料：料酒1.5g。
做法：
1.将虾皮用清水洗净，泡在水中待用。
2.将鸡蛋打在碗里，用手轻轻抓散。
3.将虾皮挤干和面粉、料酒放入鸡蛋中，用手拌成糊状。
4.将油烧至四五成熟时，将虾皮蛋糊分批均匀撒入热油中，当虾皮蛋糊颜色呈白色时，迅速用漏勺捞起装盘。
注意：每次下锅不要放过多，避免虾皮蛋糊成坨。
婴儿食谱223. 红白蛋丁
材料：鸡蛋50g、胡萝卜10g、黄瓜20g、火腿15g。
调味料：料酒、味精、淀粉适量
做法：
1.将胡萝卜、黄瓜、火腿切丁待用。
2.将蛋黄、蛋清分别打在两个碗中，即可上屉蒸；约40分钟后蛋黄、蛋清呈固体状，将其切丁待用。
3.将高汤倒入锅内，放入料酒、味精、盐调好味，待开锅倒入胡萝卜，再倒入蛋丁、火腿至开锅后倒入黄瓜丁。
4.勾芡，点香油出锅。
婴儿食谱224. 五彩饭
材料：大米50g、花生15g、黄豆15g、五花肉25g、广东香肠10g、黄瓜25g、胡萝卜10g、土豆30g。
调料：料酒、盐、油适量。
做法：
1.先将酱肉切成丁，酱肉汤待用；花生、黄豆前一天泡好，煮熟使用。
2.酱肉汤烧开放入土豆、胡萝卜煮至半熟时放入大米、花生、黄豆一起放入锅内不断搅拌(目的：不巴锅)至米七成熟。
3.放入事先切好的酱肉丁、广东香肠片搅拌均匀。
4.在米饭上撒上黄瓜，盖上锅盖，将火关小焖一会儿。
5.蒸30分钟左右即可出锅。
备注：酱肉方法：把五花肉入入开水中5－10分钟，之后将焯过的肉用凉水或温水冲去表面杂物，另烧一锅水将切好的葱姜和五花肉一起放入沸中，用大火至开锅，将火调小，用小火煮约1.5小时，将调料和酱肉捞出，留肉汤待用。
婴儿食谱225. 白果粥
原料：
白米250克，白果150克，腐竹50克，麦片20克，酱油10克，盐少许。
制作：
1、 将米洗净，用少许盐拌匀。
2、 白果去壳，切开，去掉果中白心；腐竹用温开水泡软，用刀剁碎。
3、 清水3500克放入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果和腐竹同煮，煮半小时后，用净纱布包住麦片，放进粥锅内再煮半小时，米烂后，取出麦片渣包，即成。
4、 注意米和腐竹都要煮烂，以利宝宝食用。
特点：
此粥如牛奶般洁白，并有腐竹香味。
婴儿食谱226. 菠萝凤片汤
菠萝凤片汤
主料：去皮菠萝一个，鸡脯肉150克。
制法：
1，先将菠萝改刀切成扇形薄片，用少许盐腌渍片刻(可除去涩味)，待用。
2，将鸡脯肉洗净切成薄片，先用少量盐、味精、料酒浸渍 入味片刻，然后用蛋清、水淀粉将鸡脯肉片均匀上浆。
3，锅烧热后，放猪油(此菜宜用猪油)、姜丝、煸出香味，放入鸡片，加凉水，放少量盐，水开后，下入菠萝片，稍煮一会，加入鸡精，淋入香油，盛入汤碗中。
婴儿食谱227. 腊肠西红柿
主料 西红柿20克，腊肠10克。
辅料 肉汤、精盐各少许。
制法 ① 将西红柿用开水烫后剥去皮，去籽切碎；腊肠切碎。
② 将锅置火上，放入肉汤，下入西红柿、腊肠，边煮边搅拌，并用勺子背将其研成糊状，加少许精盐使其具有淡淡的咸味，即可喂
婴儿食谱228. 煎西红柿
主料 西红柿1/4个（约25克），面包粉10克，熟芹菜末少许。
辅料 色拉油8克。
制法 ① 将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。
② 将色拉油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。
婴儿食谱229. 葡萄干土豆泥
主料 土豆50克，葡萄干8克。
辅料 蜂蜜少许。
制法 ① 将葡萄干用温水泡软切碎；土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土豆泥。
② 将炒锅置火上，加水少许，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟时加入蜂蜜调匀，即可喂食。
婴儿食谱230. 翡翠泥
主料 鲜蚕豆50克，京糕25克。
辅料 白糖15克，花生油5克，桂花少许。
制法 ① 将鲜蚕豆剥去老、嫩皮，放入锅内煮烂、捞出，用冷水过凉，放菜板上，砸成泥状放入碗内。
②将京糕切成绿豆大小的丁。
③炒锅置火上，放入油，加入白糖、蚕豆泥、桂花，用中火推炒，炒透后盛入盘内，撒上京糕丁即成。
婴儿食谱231. 草莓麦片粥
主料 麦片50克，草莓3克。蜂蜜少许。
制法 ① 将水放入锅内烧开，下入麦片煮2-3分钟。
② 把草莓用勺子背研碎，再加入少许蜂蜜均匀混合，然后放入麦片锅内，边煮边混合，煮片刻即成。
婴儿食谱232. 肉末菜粥
主料 大米（或小米）50克，肉末30克，青菜50克。
辅料 植物油10克，酱油5克，精盐2克，葱姜未少许。
制法 ① 将米淘洗干净，放入锅内，加入水500克，用旺火烧开后，转微火熬成粥。
② 将青菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油、精盐炒匀，放入切碎的青菜炒几下，加入米粥内，尝好味，同熬煮一下即成。
婴儿食谱233. 鸡肉粥
主料 大米50克，鸡肉末30克。
辅料 植物油10克，酱油6克，精盐2克，葱姜末少许，清水500克。
制法 ①将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水用旺火煮开.
②将锅置火上，放入油，下入鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐尝好味，用文火煮几分钟即成。
婴儿食谱234. 白薯泥
主料 白薯100克，柠檬1/4个，牛奶100克。
辅料 黄油5克，精盐少许。
制法 ① 将白薯去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加水及少许盐煮30分钟。
② 沥去水分，放入搅拌机内（或用勺挤压碎），加入热牛奶，黄油和几滴柠檬汁，搅成泥，倒入盘内喂食。
婴儿食谱235. 小鱼蛋花粥
材料】
饭1/2碗 水1杯 小鱼10g 蛋1/2个
【做法】
１、将小孩用的饭碗装1/2碗饭，与水1杯放入小锅煮至烂。
２、取小鱼10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面搅拌即
婴儿食谱236. 大米粥
主料 大米50克。
辅料 黄油7.5克，精盐少许。
制法 ① 将大米淘洗干净，加水及少许精盐煮成稠米粥。
② 粥中加入黄油搅拌均匀，盛入碗内喂食。
婴儿食谱237. 牛奶玉米粥
主料 牛奶250克，玉米粉50克。
辅料 鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。
制法 ① 将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。
② 将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。
婴儿食谱238. 牛奶香蕉糊
主料 熟透的香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克。
辅料 白糖5克。
制法 ① 将香蕉洗净，去皮后用勺子研碎。
② 将牛奶倒入锅内，加入玉米面和白糖，边煮边搅均匀，煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可食用。
婴儿食谱239. 面糊糊汤
主料 牛奶250克，面粉10克。
辅料 黄油5克，精盐、肉豆蔻各少许。
制法 ① 将牛奶倒入锅内，用微火煮开，撒入面粉，调匀，加入少许精盐和碎肉豆蔻，再煮一下，并不停地搅和。
② 加入黄油，装入大孔嘴的奶瓶中，晾凉后喂食
婴儿食谱242. 猪肉青菜麦片粥
1.)将猪肉和青菜分别剁碎.
2.)然后将麦片放进锅,再放适量的水开火搅拌3分钟,最后将1.)到进去搅拌5分钟即可.
婴儿食谱244. 清补凉瘦肉汤
材料:清补凉1包,瘦肉150克,桂圆肉3克
制法:瘦肉切粒,川过冷水,清补凉洗净.将水煲开放下各料煲3小时,以盐调味即可.
说明:"清补凉"是薏米,莲子,百合,淮山,玉竹, 芡实组成的食疗方,除了清凉滋补外,还有去湿,润肺,健胃的功效,是老幼皆宜的汤品.
婴儿食谱245. 苡仁饮
原料：苡以30克，冰糖适量。
制作：
苡仁（粒大饱懑色白者为佳）用水浸泡一夜，以除去苡仁特有的难闻气味，次日把水滗干，加8倍水，用沙锅置文火上，煮至快软时，加入适量冰糖即可。此饮还可加粳米煮粥食用，功用与苡米同。
特点：
甜香、糯软，细腻无异味。
婴儿食谱246. 金银花蜜汁米酪
杏仁、绿豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清热之佳品。小儿夏季易发生脓疱疮、湿疹、吃此品，能清热利湿，养血祛风，抑制多种细菌和病毒对人体皮肤的侵害，能祛瘙痒、燥湿、泻火、解毒，杀虫止痛，治皮肤瘙痒。
原料：
杏仁50克，绿豆100克，粳米100克，糯米100克，金银花100克，蜂蜜200克，白矾少许。
制作：
1、将绿豆用凉水泡一个小时，然后煮熟，去皮过罗（煮时加少许白矾）；杏仁用开水泡一下，然后剥去仁皮，用粉碎机粉碎；粳米、糯米用凉水泡一个小时，用粉碎机粉碎；金银花用开水泡一个小时，用其汁。
2、先把绿豆下锅烧开，然后倒入其他汗液，不断地搅动，开锅后加入蜂蜜，放凉倒入平盘中，放入冰箱凉透即成。
特点：
甜、凉、鲜、微苦。
婴儿食谱247. 南瓜拌饭
南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食用。
原料：
南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
制作：
1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
特点：
熟烂略有咸味，适合食用
婴儿食谱248. 五仁面茶
可调和肠胃，通便润肠，可降血脂、减肥。发胖儿童多食有利轻身，此茶有利幼儿、学龄前儿童食用。
原料：
玉米面250克，白芝麻20克，黑芝麻20克，瓜子仁50克，桃仁20克，花生仁20克，芝麻酱100克，香油、盐各少许。
制作：
1、锅注入清水适量，烧沸，玉米面先用水稀释后倒入锅内沸水中，一边倒一边用勺子搅动，烧开后用小火煮一会儿。
2、芝麻炒熟，擀成碎面；桃仁先去皮，再炒熟擀碎；花生仁炒熟擀碎；瓜子仁炒熟，掺入少许盐拌匀。
3、芝麻酱用香油调稀，以能浮在粥面为准。玉米粥盛入碗内，浇上麻酱，撒上瓜子仁、芝麻仁、桃仁、花生仁即成。
特点：
仁香面咸，小孩喜吃。
婴儿食谱249. 骨枣汤
动物骨中含有丰富的钙、髓质，还含有其他营养成分，有益髓生骨的作用；红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。
原料：
动物骨（长骨或脊骨，猪、牛、羊骨均可）250克，红枣15～25枚，生姜数片。
制作：
将骨头洗净捣碎，与红枣、生姜同置瓦煲内，加水适量，用旺火烧沸，后用文火烧2小时以上，汤稠之后，根据食者喜好调味即成。
特点：
汤鲜味香，可午餐时饮用。
婴儿食谱250. 雪梨炖冰糖
梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
原料：
雪梨1～2个，冰糖30～60克。
制作：
将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。
特点：
吃梨饮水，清淡甜糯，小儿喜吃。
婴儿食谱251. 白菜绿豆饮
白菜含维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B6及胡萝卜素，钙、磷、铁等营养成分，其味甘，性微寒，有养味生津、清热除烦、利小便、清肠道等功能，菜根作用更为显著。绿豆呸甘性凉，能清热除烦，利小便，解毒。此汤主要有清热解毒作用。用于小儿风湿感冒出汗不彻，周身困重发热口渴，小便短赤等症。
原料：
大白菜根数个，绿豆30克，白糖适量。
制作：
先将绿豆洗净，放入锅中加水，用中火煮至半熟；再将白菜根洗净，切成片，加入绿豆汤中，同煮至绿豆开花、菜根烂熟，即成白菜绿豆汤，饮时加入白糖调味即可。
特点：
清香且甜，绿豆可食
婴儿食谱252. 小麦大枣粥
浮小麦即小麦未成熟的颖果，以水淘之，浮起者为佳。其主要含多量淀粉及B族维生素等，性味甘凉，有止汗作用，用治疗自汗、盗汗，可免去患者过多损失津汁。糯米味甘，性微温，能补脾胃，益脾气。大枣益气和血，养心安神。三者合成此粥，可以起到固表敛汗，养胃健脾的功效。每日早晚1次温服。
原料：
浮小麦50克，大枣6枚，糯米60克。
制作：
将浮小麦、大枣、糯米分别洗净，去杂，放入锅内，加入适量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。
特点：
粥粘润，烂熟，稍甜，喂幼儿也可加点糖
婴儿食谱253. 雪梨红糖水
雪梨性味甘寒滋润，红糖微温和胃。此糖水具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
原料：
雪梨1个（约重150克），红糖50克。
制作：
挑选质量好的梨，洗净，连皮切碎，去核、籽，投入锅内，加适量水，用文米煎沸30分钟，捞出梨块不用，加入红糖稍煮，至糖全部深化时，即可饮用。
特点：
酸甜可口，略粘稠不涩
婴儿食谱255. 丸子白菜汤
原料:白菜150克,猪肉末300克.
作料1).高汤,麻油,料酒,生粉适量,姜末.葱花各3克,酱油5克,(2).鸡精少许,蛋清(1只鸡蛋).
作法:1.将肉末洗净,放入(1)调匀成馅:白菜理好洗净,切成3厘米长的段.
2.用中火将高汤煮热,把挤成粟子大小的丸子放入锅里烧开,再将白菜放入,加盐和鸡精,煮输既可.
小贴士:在肉末中放入蛋清,可以使丸子更加鲜美,滑嫩.
婴儿食谱256. 豆腐鸡片
原料：鸡胸肉200克,新鲜豆腐1盒,苦瓜1根,胡萝卜1根,香菇50克。
作料：麻油15克,盐,味精,湿淀粉适量.姜末3克,黄酒8克,蛋清。
制作方法：
1.将鸡胸肉切片,用盐,味精,料酒,蛋清调汁,将切好的肉搅拌；
2.把苦瓜,胡萝卜,香菇,豆腐切片；
3.将鸡片放入油锅中炒熟,盛盘待用；
4.油锅中放入葱,姜,料酒,苦瓜,胡萝卜和香菇,翻炒一下,下鸡片,加入盐和味精,最后用湿淀粉勾茨,搅拌均匀后撒在豆腐上即可；
这是一道帮助宝宝补钙长高的菜,鸡肉和豆腐中都含有丰富的钙,蛋白质,及易吸收。
婴儿食谱259. 青菜肉末面片
1、请青菜洗净，加入少许咸浸泡20分钟以上，后用开心烫一下，捞出备用；
2、将瘦肉切碎剁成肉末或买现成的肉末备用；
3、现成的馄饨皮少许（宝宝一次够吃即可）横竖各切一刀成四块小片；
4、将水（最好是骨头汤）烧开后放入肉末，稍等一会儿再放入馄饨皮，等水开后放入青菜，加鸡精少许（不加也可）盐少许，调至宝宝爱吃的口味，关火盛出即可。
婴儿食谱261. 萝卜甘蔗水
胡萝卜,荸荠,甘蔗等去皮,去蒂洗干净,芫荽切去根须,洗净切成小段.把材料放入烧滚的水中,待水再滚时,改用中火煲1.5个小时左右即可.
饮此水可清热气,畅通肠胃,预防感冒及大便不通.
婴儿食谱263. 黑豆骨头汤
用料：黑豆50克，木耳50克，花生米25克，
骨头500克
配料：盐、醋少许
制法：
1、将黑豆、木耳、花生米洗净，木耳
用刀剁碎、醋少许一起放入锅中炖
大概3小时后，加入少许的盐即可出
锅。
婴儿食谱264. 鸡蛋肉末
原料：鸡蛋4个，猪肉2两（最好有些肥肉），葱花、姜末、酱油、盐、味精、水淀粉、高汤。
做法：1 鸡蛋打散，加入盐、水淀粉、味精、高汤搅匀，肉剁成碎粒。
2 旺火加油烧热，倒入蛋液，来回推炒，熟后装盘。锅内另烧油，下肉粒炒散，加姜末、盐、酱油，炒到酥香起锅，浇在嫩蛋上，再撒上葱花。
特点：蛋嫩肉香。
婴儿食谱265. 蛋黄肉糕
主料：鸡蛋1个（取蛋黄，约20克）、瘦猪肉30克。
辅料：淀粉、葱、花椒水、盐。
制法：（1）将蛋黄放入碗内调匀，加入淀粉汁，倒在肉泥碗内。
（2）加入葱水、花椒水及盐搅匀，然后放点香油，上屉蒸20分钟即可。
（3）吃时，也可将蛋黄肉糕取出，放入干净布包好，用木板压实，然后切成小块，配素菜食。
此菜鲜嫩可口，细腻柔软，适合幼儿咀嚼，营养丰富。含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等多种人体必需的微量元素。
婴儿食谱266. 花豆腐
此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织构造，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品。鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。
原料：
豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
制作：
1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。
特点：
形色美观，软嫩可口。
婴儿食谱267. 苡仁饮
本饮料有清热利湿、健脾和中之作用，适宜于湿疹患儿常服，每日1剂（根据婴儿大小而定量），分数次喂服。
原料：
苡以30克，冰糖适量。
制作：
苡仁（粒大饱懑色白者为佳）用水浸泡一夜，以除去苡仁特有的难闻气味，次日把水滗干，加8倍水，用沙锅置文火上，煮至快软时，加入适量冰糖即可。此饮还可加粳米煮粥食用，功用与苡米同。
特点：
甜香、糯软，细腻无异味。
婴儿食谱268. 绿豆粥
正文：
绿豆性凉味甘，有较强的药力，故本粥能清热凉血，利湿去毒，适于患湿疹者食用，尤对发热、疹红水多、大便干结、舌红苔黄较明显者适用。
原料：
绿豆30克，粳米适量，冰糖少许。
制作：
将粳米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮粥，粥熟后加冰糖适量调服。也可单独用绿豆煎水服，以绿豆煮烂为度。
特点：
粥熟，豆、米软烂，加糖后有甜味，小儿喜吃。
婴儿食谱269. 苦参鸡蛋
苦参可清热解毒；鸡蛋润燥和胃、解毒。此汤可有清热除湿、解毒润燥的作用。用于婴幼儿湿疹、奶癣很适宜。
原料：
鸡蛋1个，苦参30克，红糖30克。
制作：
先将苦参浓煎取汁，去渣，再将打散的鸡蛋及红糖同时加入，煮熟即可。饮汤每日1次，连用6天。
特点：
本汤虽有苦味，但糖甜蛋香，婴儿亦不会拒食。
婴儿食谱270. 金银花蜜汁米酪
杏仁、绿豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清热之佳品。小儿夏季易发生脓疱疮、湿疹、吃此品，能清热利湿，养血祛风，抑制多种细菌和病毒对人体皮肤的侵害，能祛瘙痒、燥湿、泻火、解毒，杀虫止痛，治皮肤瘙痒。
原料：
杏仁50克，绿豆100克，粳米100克，糯米100克，金银花100克，蜂蜜200克，白矾少许。
制作：
1、将绿豆用凉水泡一个小时，然后煮熟，去皮过罗（煮时加少许白矾）；杏仁用开水泡一下，然后剥去仁皮，用粉碎机粉碎；粳米、糯米用凉水泡一个小时，用粉碎机粉碎；金银花用开水泡一个小时，用其汁。
2、先把绿豆下锅烧开，然后倒入其他汗液，不断地搅动，开锅后加入蜂蜜，放凉倒入平盘中，放入冰箱凉透即成。
特点：
甜、凉、鲜、微苦。
婴儿食谱271. 将军蛋
大黄味苦性寒，性趋下行，古有“将军”之称，故称“将军蛋”，能清热解毒润燥。鸡蛋可和中调味。此将军蛋对于小儿胃热湿疹，大便干结或臭秽者食之有效。
原料：
鸡蛋1个，生大黄末1.5克。
制作：
先将鸡蛋顶端敲出一个小孔，去蛋皮，放入大黄细末，用筷子搅匀，然后用草纸或用白面和水封闭小孔，放入水锅中，煮熟即成。
特点：
鸡蛋无异味，小儿可以吃。
婴儿食谱272. 五仁面茶
可调和肠胃，通便润肠，可降血脂、减肥。发胖儿童多食有利轻身，此茶有利幼儿、学龄前儿童食用。
原料：
玉米面250克，白芝麻20克，黑芝麻20克，瓜子仁50克，桃仁20克，花生仁20克，芝麻酱100克，香油、盐各少许。
制作：
1、锅注入清水适量，烧沸，玉米面先用水稀释后倒入锅内沸水中，一边倒一边用勺子搅动，烧开后用小火煮一会儿。
2、芝麻炒熟，擀成碎面；桃仁先去皮，再炒熟擀碎；花生仁炒熟擀碎；瓜子仁炒熟，掺入少许盐拌匀。
3、芝麻酱用香油调稀，以能浮在粥面为准。玉米粥盛入碗内，浇上麻酱，撒上瓜子仁、芝麻仁、桃仁、花生仁即成。
特点：
仁香面咸，小孩喜吃。
婴儿食谱273. 菠菜鸡蛋汤
1、新鲜草鸡一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用；
2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下，取出凉着备用；
3、鸡蛋打散；
4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，加放适量盐等调味品至宝宝合适口味即可。
特点：味道鲜美，有营养，常喝可预防感冒。
婴儿食谱274. 鹌鹑蛋汤
原料：鹌鹑蛋9个，虾仁35克，葱、姜各5克，淀粉、味精、盐、黄酒适量。
制法：1、虾仁切碎，用黄酒、盐、淀粉拌和待用。
2、鹌鹑蛋磕入碗内搅匀。
3、烧开水倒入虾仁、葱、姜末烧开，再到入鹌鹑蛋即可。
婴儿食谱275. 骨头炖鱼
用料：鲫鱼500克、骨头350克、豆腐100克
配料：盐、
制法：1、先把骨头放入紫沙锅中用小火炖
3、小时左右，
2、将鲫鱼去内脏，豆腐切成小块一起
到进锅中大概30分钟放盐即可。
味道鲜美
婴儿食谱276. 小丸子
用料：瘦肉200克、面粉250克、蛋2个
配料：盐
制法：1、先将瘦肉剁碎、面粉拌成糊状、鸡蛋取蛋清
2、然后把肉末、面粉、蛋清搅匀放入
锅中煮熟即可食用
婴儿食谱277. 映山红
用料：红枣20克、核桃10克、花生米10克
枸机子5克、米50克
制法：1、红枣去核连同核桃、花生米、枸机子一起放入搅拌机中。
2、米煮到半成熟，将末泥放进直到煮熟即可食用
婴儿食谱279. 虾皮拌豆腐
豆腐一块，虾皮少许（依个人口味定），姜丝，葱丝，盐，味精，香油。
将虾皮洗净待用，豆腐切小块，放锅内添水，文火煮10分钟，捞出装盘，放上姜丝、葱丝、虾皮、盐、味精，淋上香油拌匀即可食用。
婴儿食谱282. 糊涂面
主料：面条、豆腐、青菜。
辅料:精盐、香油少许。
制作方法：首先取面粉少许，加水揉成面团，擀成薄片后切成2厘米长的细丝。待水烧开后将洗净的豆腐、青菜跺成泥连同面条一起放入锅中煮熟，加少许盐和味精即可食用。（此主食非常适合5-6个月的宝宝食用）
婴儿食谱284. 怪味海带
将海带洗净放入蒸锅内蒸15分钟，取出晾凉后，切成细丝放入盆内。将香油、芝麻酱、酱油、白糖、米醋、盐、味精、葱丝、姜末、蒜末、熟芝麻末、放入海带上拌匀即可食用。
可以起到补碘的作用。
婴儿食谱285. 糖醋木耳
将木耳用冷水侵发蹊径，沥干水份，用刀切成片；荸荠洗净去皮拍碎。炒锅中放入花生油烧至七成热，把木耳、荸荠同时下锅炒，加入酱油、白糖、水、开后用水淀粉勾芡再加入米醋起锅装盘即成。
常吃能起到清肺醒胃的作用。
婴儿食谱289. 蔬菜蛋羹
将打开的鸡蛋中放入火腿肉末或肉松，以及嫩白菜，油菜，熟胡萝卜末一起打匀，兑入排骨汤，加少许精盐蒸熟即可。
适合8个月后的宝宝
婴儿食谱290. 糖盐淡茶水
2玻璃杯淡茶水中加糖1茶匙，盐小半茶匙，溶化后饮用。
适合腹泻的孩子补充水分，因为茶叶含有鞣酸，有收敛止泻作用。
婴儿食谱291. 莲肉糊
干莲肉20克，加水200毫升，煮至150毫升，每日分3次食用，莲肉能补虚止泻。
适合腹泻孩子食用
婴儿食谱292. 红薯粥
用料：红薯500克，大米200克，少量白糖
作法：将红薯洗净切块，与大米一起置锅内，加适量水煮成稠状烂粥，加入白糖，早晚让小儿温热食用，因为冷后再吃易引起胃部泛酸。
功效：常吃可起到健脾益胃，通大便的作用。
婴儿食谱293. 香蕉冰糖粥
原料：香蕉3条约300克，糯米100克，冰糖100克
作法：将糯米洗净，香蕉去皮，切段，两者加适量水煮成稀粥，再加入冰糖化开。
功效：孩子经常食用，可起到润便，补虚的作用
婴儿食谱296. 沙司肉末煎蛋饼
用料：鸡蛋，肉末，植物油，番茄沙司，盐，糖，料酒，味素
方法：1，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，料酒和味素，搅散打匀。炒锅内放入少许油，烧热后倒入蛋液，摊成蛋饼，两面煎至金黄色，熟透盛入盆中。
2，炒锅中放少许油，将肉末煸炒片刻；放入番茄沙司，加少许盐和糖，炒至肉末熟透，加少许味素，再将沙司肉末浇在蛋饼上即可。
婴儿食谱297. 素炒三丝
用料：卷心菜，胡萝卜，水发黑木耳，植物油，盐和味素。
方法：将卷心菜，胡萝卜，水发黑木耳都洗净切丝，炒锅放入适量油，烧热后先放入胡萝卜丝煸炒几下，再放入卷心菜，黑木耳，一起煸炒，加盐少许，待菜煸炒至熟时加入味素，翻炒片刻，即可装盘。
婴儿食谱298. 三丝肉汁汤
用料：骨头汤，山药，土豆，豆腐，盐，葱花，味素
方法：将山药和土豆洗净去皮切丝，豆腐切粗丝；事先煮好的肉骨头汤里放入山药，土豆丝，烧开后去浮沫，放入豆腐丝，加少许盐，烧开后，加味素，葱花即可。
婴儿食谱299. 三色虾仁
用料：虾仁，青豆，玉米粒，植物油，盐，味素，水淀粉
方法：1，虾仁去沙肠洗净，沥干水分加少许盐，蛋清，味素，用干淀粉拌匀上浆；青豆，玉米粒洗净。
2，植物油烧至四成熟，放入虾仁，滑炒至熟捞出，沥油；锅中留少许油，放入青豆和玉米粒煸炒片刻，倒入虾仁，放少许盐，味素，翻炒几下，用水淀粉勾芡，再炒几下即可装盘。
烹制窍门：虾仁一定要在沥水筐里多放一些时间，尽量沥干水分，否则烹炒时会出水，虾仁无弹性。
益处：虾仁的蛋白质和钙质丰富；青豆里的铁质和钙质含量比较高；玉米为粗粮，与米饭粗细粮搭配，既合理又适量，很适合幼儿的消化吸收特点。
婴儿食谱300. 荠菜干丝
用料：荠菜，豆腐干，植物油，盐，味素
方法：荠菜洗净，切末；豆腐干洗净切成粗丝；油烧热后，先放入干丝炒几下，再放入荠菜，一直煸炒至熟，放少许盐，味素，稍煸炒几下即可装盘。
益处：荠菜的维生素和矿物质含量高，豆腐干既是优质植物蛋白，又富含钙质和铁质，这些都是成长期的孩子特别需要的营养素。