用料：鲜百合，水发黑木耳，黄瓜，肉排汤，盐，葱花
方法：百合洗净摘成片状，水发黑木耳洗净，略切几下，黄瓜少许，切薄片；在肉汤内放入百合，黑木耳，烧开后略煮片刻，再放入黄瓜片，葱花，加盐，略煮一会儿即可。
益处：百合清热，黄瓜排毒，，很适合活泼好动的孩子。
婴儿食谱302. 五香鸭肝
用料：鸭肝，葱段，生姜片，茴香，甘草，料酒，盐，白糖，味素
方法：鸭肝去杂质洗净，放入开水锅中过水，去血污和腥臊味；锅内放入葱段，生姜片，茴香，甘草，加适量水烧开，将香味烧出后，放入鸭肝，加盐，糖，料酒，大火烧开后，用小火焖烧约15分钟，再放入味素；锅离火后，鸭肝浸于卤汤中约20分钟，取出，切片装盘，淋少许汤汁即可。
益处：鸭肝的蛋白质，铁，锌及维生素B1，B2的含量丰富
婴儿食谱303. 烩豆腐丁
用料：盒装豆腐，胡萝卜，青豆，肉末，植物油，盐，味素，料酒，水淀粉
方法：胡萝卜切丁，豆腐切丁，青豆洗净，胡萝卜煮熟待用；炒锅中放少许油，烧熟后煸炒肉末，放少许葱花，料酒，将肉末煸出香味，放入豆腐，胡萝卜，青豆一起烧开，加少许盐，味素，然后用水淀粉勾芡，即可装盘。
益处：胡萝卜，青豆，肉末和豆腐的组合，红绿黄白色彩丰富，美味可口，营养全面
婴儿食谱304. 紫菜番茄汤
用料：适量鸡汤，紫菜，番茄，盐和葱花
方法：紫菜用冷水浸泡片刻，番茄洗净切丁，将事先煮好的鸡汤放入锅中，放入番茄，加少许盐，烧开后，放入紫菜，味素，烧开片刻撒入葱花即可
益处：紫菜中的铁质和钙质含量高，番茄中的维生素C丰富，两者搭配非常有利于铁质和钙质的吸收，因为维生素C有助于铁质和钙质的吸收。
婴儿食谱306. 肉片菜卷
原料：瘦牛肉片2片（30克）、胡萝卜10克、扁豆20克、土豆2个、酱油、料酒、酒各1小匙、油少许
做法：
1将胡萝卜切成6-7厘米的长条，煮软。扁豆切成和胡萝卜同样的长度，稍微煮一下
2将肉片平铺，土豆、胡萝卜、扁豆放在上面，卷起来
3炒锅加热，放油。将2一边滚动一边煎煮
4肉熟后倒入调料
5切成一样厚，盛盘。
婴儿食谱307. 鲑鱼肉饼汉堡包
材料：鲑鱼（即三文鱼）60克，猪绞肉80克，蛋黄1个，番茄20克，起司片1片，生菜叶1片，汉堡包1 块。
调味料：沙拉酱1大匙，面粉1大匙，盐1/2小匙
1，将鲑鱼与猪绞肉剁成泥状，与蛋黄，面粉，盐混合搅拌均匀；
2，将拌匀的肉用少许油在平底锅中煎熟；
3，涂上少许沙拉酱，再将番茄片，洋葱丝，生菜叶，鲑鱼饼，起司片等组合起来即可（食用时可搭配鲜奶豆浆鲜果汁等）。
功效：鲑鱼及猪肉本身丰富蛋白质可帮助脑部发育，蛋黄及起司片中的钙质，维生素12则是以神经传导来提高脑部学习力及记忆能力的主要食材。
婴儿食谱308. 鲑鱼炖饭
材料：鲑鱼80克，白饭1/2碗，鲜奶1杯，鸡高汤1/2杯菠菜80克，洋葱30克，鸡蛋1个
调味料：盐1小匙，无盐奶油1大匙
制作方法：
1， 将鲑鱼切成小块状；将菠菜放入沸水中氽烫过，然后在冷水漂凉，挤干水分后切成小段，并将洋葱切成细丁；
2， 在锅中放入少许奶油，将洋葱丁炒香；
3， 加入高汤，鲜奶及白饭，煮开；
4， 转小火，再加入鲑鱼，菠菜一起煮分钟；
5， 加入蛋花及调味盐即可。
婴儿食谱309. 营养米糊
原料：青菜叶50克，胡萝卜50克，肉糜25克，奶糕二块
方法：将菜叶剁碎，胡萝卜煮熟捣成泥状，肉糜蒸熟备用
取适量水加奶糕捣匀，上中火煮，中途不停搅拌，待米糊半熟时加上述备用原料同煮，熟即可
特点：含有叶绿素，胡萝卜素，动物蛋白等营养，适合六个月左右的婴儿
婴儿食谱310. 南瓜香豆奶
材料：
南瓜100g 苜蓿芽20g 養生豆奶250cc 松子2大匙 蜂蜜1大匙 冷開水100cc 冰塊1杯
做法：
將南瓜去皮去籽，用電鍋隔水蒸煮20分鐘即可取出待冷。
苜蓿芽洗淨並瀝淨水份。
冷開水，冰塊倒入調理機攪拌起氧泡，松子、南瓜、苜蓿芽及養生豆奶放入攪拌均勻即可加入蜂蜜調味，最後用濾心棒蓋住濾心口，倒出南瓜香豆奶入杯享用。
南瓜含B-胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，另含豐富的維生素E，也是一種抗氧化劑，可降低癌症的發生，和幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友在生長發育上能維持正常。
婴儿食谱311. 山藥草莓果汁
材料：
山藥250g、草莓12粒、鳳梨250g、冷開水750cc、冰塊半杯、蜂蜜少許
做法： 山藥、鳳梨削去外皮並切成小塊狀，草莓洗淨並去蒂頭待用。
冷開水和冰塊倒入調理機攪打起氧泡，在放入所有材料和蜂蜜打均勻，再將濾心棒蓋住濾心口，倒出果汁入杯中即可享用。
山藥含豐富的蛋白質、鈣、鐵、鏻和維生素B、C，在傳統食療上具強壯體魄滋養脾肺功能。草莓含維生素C、E，可幫助小朋友增強抵抗力預防疾病，並可幫助鐵、鈣的吸收。但草莓對一些有過敏體質的小朋友應少量攝取或將草莓改成奇異果也可以。
婴儿食谱312. 高麗菜牛奶果汁
材料：
高麗菜20g、酪梨1粒、香蕉1條、白腰果1大匙、牛奶400cc、冷開水100cc、冰塊2杯、蜂蜜1大匙
做法：
高麗菜洗淨瀝乾水份剝成片狀待用。
酪梨、香蕉洗淨去皮切小塊。
冷開水和冰塊倒入調理機攪拌起氧泡，所有材料、牛奶放入攪拌，再加入蜂蜜調味即可，最後用濾心棒蓋住濾心口，倒出果汁入杯中即可享用。
高麗菜從營養學上的分析含豐富的葡萄糖、離氨酸、氨基酸及維生素A、B、C、K、U，對於腸胃虛弱有調整健腸胃的功能，對排便腸不順暢也可經常食用。
婴儿食谱313. 苦瓜蔬果汁
材料：
苦瓜60g 胡蘿蔔汁80g 牛蒡60g 檸檬1/2粒 葡萄柚1粒 冷開水400cc 冰塊1杯 蜂蜜1大匙
做法：
將苦瓜先洗淨並切開去籽，再切塊狀待用。
胡蘿蔔、牛蒡削去外皮切塊狀，葡萄柚、檸檬切片削去外皮待用。
冷開水、冰塊放入調理機中攪拌起氧泡，放入材料快速拌勻，調入蜂蜜調味即可。
將濾心棒蓋住濾網口，倒出果汁入杯中即可享用。
苦瓜果肉中含豐富的苦瓜鹼和維生素B、C，再中醫上視為甘寒的蔬果，但具有解熱降肝火的作用，對大便不暢便秘，夏季的熱痱疹和燥熱性瘡毒，都可藉苦瓜中的苦瓜鹼來代謝體內的熱毒。
婴儿食谱314. 法国吐司
材料：吐司面包、牛奶、鸡蛋、香草片、植物油、细盐、糖。
先把香草片压碎，再把香草片鸡蛋牛奶、盐、糖搅拌均匀。面包涂上鸡蛋混合物放在文火上煎煎，直到面包两面变成金黄色。
婴儿食谱315. 黄瓜色拉
[原料]
黄瓜30克，橘于3瓣，西红柿10克，葡萄干10克，蛋黄酱、精盐各少许。
[制法]
（1）将葡萄干洗净，用温水泡软；黄瓜去皮，涂少许盐、切成小片；西红柿用开水烫一下，去皮。去籽，切成小片；橘子去皮。去核切碎。
（2）将葡萄干、黄瓜、西红柿。橘子放入盘中，加入蛋黄酱拌匀即成。
[特点] 色泽鲜艳，爽口不腻，味美适口，营养丰富。
[提示] 各种原料一定要切碎，以适应幼儿的咀嚼与消化能力。
[功效] 黄瓜含丙醇二酸、半乳糖、葡萄糖、精氨酸、丢香贰、异懈皮贰、维生素E、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、脂肪，钙、磷、铁等。黄瓜还含有葫芦素等，具有清热解毒，利水等作用。黄瓜与富含维生素C的西红柿。橘子。含铁丰富的葡萄干合用制成菜看，含有丰富的蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养素，具有血明目。强筋骨。防止维生素C缺乏的作用，可促进幼儿的生长发育。
婴儿食谱318. 雪菜腰果银鳕鱼
原料：雪菜一棵（洗净备用），腰果100克， 鳕鱼250克，淀粉50克，鸡蛋一个，油250克
方法：将鳕鱼切成1。5cm×1。5cm的丁状，裹上淀粉，沾上蛋液，沥干
开油锅将鳕鱼块炸成金黄色捞出，撒上稍许精盐（尽量少一点，因为小孩多吃盐会影响今后‘中老年时’心血管疾病）
同样将腰果炸熟，雪菜炸脆
在空锅里倒入扎好的鱼块，腰果鳕鱼和匀即可装盆
特点：松脆可口 适合2岁以上幼儿，特别是对鱼过敏的小孩(试试或许鳕鱼就不过敏，我家小儿就如此）
婴儿食谱320. 鱼菜米糊（4——6个月宝宝的辅食）
鱼菜米糊（4——6个月宝宝的辅食）
原料： 米粉(或乳儿糕)、鱼肉、青菜各15—25克，食盐少许。制法：1、 将米粉酌量加清水浸软，搅为糊。 2、将米糊入锅，旺火烧沸约8分钟。 3、将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥，共入锅中，续煮至鱼肉熟透即可调味服食。营养小秘密：富含蛋白质、卵磷脂、花生四烯酸、碳水化合物、蔗糖、维生素、矿物质和食纤维。功效：可健脑，满足婴儿对多种营养素和热量的需求。
婴儿食谱321. 胡萝卜果泥
原料：
胡萝卜75克，苹果50克，婴用蜂蜜少许。
制法：
1、将胡萝卜洗净去心，剁为泥。
2、将苹果洗净，去皮切碎。 将胡萝卜放入沸水中煮约1分钟，碾细后改文火煨煮。
3、将碎苹果倒入胡萝卜中,共煮至烂熟，调入蜂蜜即成。
营养小秘密：
富含维生素A1、E、B、胡萝卜素、叶酸、葡萄糖、果糖；还含有一定量的酶类、维生素C、D、B6、K、蛋白质、氨基酸及钙、磷、钠、钾、铜、铁、镁等。
功效：
健脾、消食、强身。
提示：
宜购买婴儿专用蜂蜜喂服，一般蜂蜜中约有10%——15%常可检查出肉毒芽孢，婴儿食用后易中毒。
婴儿食谱322. 蛋黄羹
【原料】
[主料] 煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。 [辅料] 精盐3克。
【制作过程】
（1）将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。 （2）将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。
[制作关键] 蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。此菜适宜3个月以上的婴儿食用。
婴儿食谱323. 鱼肉糊
【特点】 此菜软烂，味鲜，含有丰富的铁和维生素A、D，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。 【原料】 主料 收拾干净的鱼50克。辅料 鱼汤、精盐、淀粉各少许。 【制作过程】 1、将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。2、除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。制作中，一定要把鱼刺剔净。
婴儿食谱324. 煮 红 薯
原 料： 红薯300克，苹果300克。 配 料： 蜂蜜50克。 制 法： 1)将红薯洗净、去皮，切成小碎丁；苹果洗净、去皮、去籽，亦切成小丁待用。2)将红薯、苹果放入锅内，加少许水用微火慢煮，煮熟烂后加入蜂蜜即成。 特 点： 香甜鲜美，营养丰富，适宜7个月以上的婴儿食用。 制作关键： 要将红薯，苹果切碎、煮烂，用微火煮
婴儿食谱328. 肉末卷心菜
原料：
猪肉末15克，卷心菜10克，净葱头5克，植物油4克，酱油、精盐、水淀粉、葱末、姜末各少许，水适量。
制作：
1、将卷心菜用开水烫一下，切碎；葱头切成碎末，待用。
2、将油放入锅内，热后下入肉末煸炒断生，加入姜、葱未、酱油搅炒两下，加入切碎的葱头、水，煮软后加入卷心菜稍煮片刻，加入精盐，用水淀粉勾芡即成。
3、卷心菜不要生着下锅，要先烫一下，否则影响菜的味道。
特点：软烂，咸香。
婴儿食谱330. 木耳肉汤
先将紧木耳放水中泡发。彻底洗净。
将猪肉洗净后切成片，放汤碗内，加入料酒、精盐、葱段、姜片、黑木耳、酱油，放蒸笼内用大火蒸30分钟，捞去葱、姜，加入味精即可。
婴儿食谱338. 香蕉冰糖粥
取香蕉3条约300克，糯米100克，冰糖100克。将糯米淘洗净，香蕉去皮切段，两者加入适量水煮成稀粥，在加入冰糖化开，让孩子经常食用，可起到润便、补虚的作用。
婴儿食谱339. 红薯粥
取红薯500克，大米200克，少量白糖。将红薯洗净切块，与大米一起至锅内，加适量水煮成稠状烂粥，加入白糖，早晚让小儿温热食用。因为冷后再吃易引起胃部泛酸。常吃可起到健脾易胃、通大便的作用。
婴儿食谱340. 煮蛋饺
原料：鸡蛋3个，肉末100克，香菇30克，白菜心150克，水发粉丝60克，葱姜末适量，盐、味精适量，绍酒4克，肉汤300克。
制法：1、用少许水将肉末、葱姜末搅匀。
2、鸡蛋磕入碗内，加适量盐打匀。
3、炒锅烧热，将半调羹蛋液倒入，转动锅使其成圆片，趁蛋液未全干，放入少许肉馅，用铲子将蛋皮合拢成半月形蛋饺。
4、将切成长方块的白菜心过水后入沙锅，加粉丝、香菇、蛋饺，添入肉汤、盐、绍酒，以小火炖透，放味精即可。
婴儿食谱341. 炖黄豆猪蹄
原料：猪蹄3个，黄豆100克，姜片25克，五香粉、盐、酱油、香油适量。
制法：1、用温水将黄豆泡开。
2、猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透。
3、沙锅内放适量的水，将葱、姜、酱油、盐、香油放入，水开后下黄豆、猪蹄块，大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆，煨尽汤汁后，撒五香粉拌匀即可。
婴儿食谱342. 鸡油豌豆
原料：新鲜豌豆200克，火腿80克，葱姜各4克，盐4克，味精3克，鸡油15克，料酒12克，鸡汤150克。
制法：1、豌豆、葱、姜洗净。
2、火腿切丁，葱姜切末。
3、炒锅置火上，放鸡油，将葱、姜炒香，倒入豌豆、火腿丁，放盐、鸡汤、料酒，待豌豆熟后加入味精即可。
婴儿食谱343. 五彩汤
原料：西红柿1个，紫菜10克，胡萝卜15克，水发玉兰片10克，豌豆25克，味精、盐、香油适量。
制法：1、紫菜以凉水泡开，洗去杂质。
2、西红柿去蒂、胡萝卜去皮洗净切片。玉兰片洗净，豌豆剥粒洗净。
3、烧沸锅中水，焯胡萝卜，捞出沥水。
4、烧沸锅中水，下豌豆、玉兰片、胡萝卜、西红柿片烧开，去浮沫，加盐、紫菜、味精即可。
婴儿食谱344. 虾籽烧海参
原料：水发海参200克，虾籽5克，黄瓜1条，葱、姜丝各3克，淀粉、味精、盐适量，植物油适量。
制法：1、海参去内脏洗净，切片，在沸水锅中焯一下，用清水冲净沥水。
2、黄瓜洗净，斜刀切片。
3、油锅烧至五成热，下葱、姜丝炝锅，加入适量水放入海参、虾籽煮沸，加盐改小火炖熟，再移至旺火上，加黄瓜片、淀粉勾芡，加味精即可。
婴儿食谱345. 熘山药
原料：山药250克，山楂糕100克，淀粉、果酱、白糖适量。
制法：1、山药去皮，洗净切片，入开水锅煮熟捞出，放冷水中浸泡去粘性。
2、锅中放750克水，加山药，白糖烧开，用淀粉勾芡，加果酱盛盘。
3、山楂糕切片码放盘中即可。
婴儿食谱346. 焦熘海带
原料：水发海带200克，蒜泥、面粉、白糖、盐、水淀粉、醋、酱油、植物油适量。
制法：1、以适量水、盐、面粉调制成糊。
2、海带洗净切条，挂糊后放热油锅中炸成黄色，捞出沥油。
3、炒锅中放少量油烧热，加酱油、醋、蒜泥、白糖、水烧开后用水淀粉勾芡，把炸好的海带倒入芡汁中翻炒均匀即可。
婴儿食谱347. 酸枣粥
原料：大米100克，酸枣仁50克，白糖适量。
制法：1、酸枣仁洗净捣碎，再加适量水捣至稀烂，用纱布将汁绞出。
2、大米淘洗干净，加适量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸枣汁再煮，至米烂汤稠，加白糖即可。
婴儿食谱348. 蛋白饼
原料：面粉250克，蛋清10个，盐5克，香油适量。
制法：1、鸡蛋磕开，取蛋清入碗，加面粉、盐搅匀成糊。
2、油锅烧至七成热，将蛋粉糊分3次放入，摊成薄饼，以小火烙熟即可。
婴儿食谱349. 芙蓉鸡片
原料：鸡脯肉150克，鸡蛋2个，火腿50克，油菜心60克，淀粉6克，盐2克，味精2克，植物油适量。
制法：1、鸡蛋磕开，取蛋清入碗搅打起泡沫。
2、鸡肉洗净切薄片，用蛋清上浆。
3、火腿切丁。油菜洗净切段。
4、油锅烧至五成热，下鸡肉滑熟后沥油。
5、锅中加水约150克，加入盐、味精烧开后勾芡，倒入鸡肉、火腿、油菜心炒匀即可。
婴儿食谱350. 栗子烧白菜
原料：白菜300克，栗子50克，白糖30克，味精2克，葱、姜末2克，酱油5克，料酒3克，植物油适量。
制法：1、栗子顶部切十字刀口，入沸水煮至七成熟捞出，去皮切片。
2、白菜洗净撕块。
3、油锅烧至八成热，下栗子片炸至浮起，捞出沥油。
4、锅内留适量油，放白糖炒化，放葱、姜末炒香，倒入白菜，煸至菜帮发软，放入栗子片煸炒，再放酱油、料酒，烧沸去浮沫，微火炖10分钟，加味精盛盘即可。
婴儿食谱351. 炸肝尖
原料：猪肝200克，淀粉60克，盐、味精、料酒、植物油适量。
制法：1、猪肝洗净切菱形块，以盐、味精、料酒略腌入味。
2、油锅烧至六成热，下猪肝炸至外皮略脆即可。
婴儿食谱352. 烩萝卜球
原料：胡萝卜125克，白萝卜125克，心里美萝卜125克，姜末2克，水淀粉10克，料酒10克，香油8克，胡椒面少许，味精、盐、植物油适量。
制法：1、各种萝卜洗净，切块后削成球形。
2、锅内放水烧开，将各色萝卜球煮透，捞入凉水盆过凉，沥水。
3、油锅烧至五成热，下萝卜球，用温油缓炸，炸透捞出，沥油。
4、炒锅放少许油烧热，下姜末煸出香味，加适量水，下萝卜球烧开，改小火，加盐、味精、料酒、胡椒面，待萝卜球熟烂时，用水淀粉将汤汁勾浓，淋香油即可。
婴儿食谱353. 珍珠丸子
原料：猪肉馅250克，黑木耳25克，鸡蛋1个，糯米120克，淀粉25克，黄酒、酱油、葱、姜末、盐、味精适量。
制法：1、糯米用水浸泡小时，用前控水。
2、黑木耳泡发后洗净剁碎。
3、将肉馅、黑木耳、鸡蛋及各种调料搅匀成馅。
4、将馅做成丸子，在丸子外面滚一层浸泡好的糯米，置盘中，放锅中隔水蒸25分钟即可。
婴儿食谱354. 皮蛋瘦肉粥
原料：皮蛋3个，瘦肉250克，水发腐竹80克，大米180克，麦片25克，盐、味精适量，植物油35克。
制法：1、肉洗净，用盐将表面涂匀，淹渍过夜。
2、皮蛋去壳切细丁，腐竹洗净切细丁。
3、大米洗净用适量盐、油20克拌成油盐米。
4、锅中置水烧沸，下油盐米、腐竹丁，搅煮20分钟，再放入洗净的咸肉、一半皮蛋丁、麦片和余下油煮15分钟，改用微火再煮1小时。
5、捞出肉，撕成肉丝放回锅中，再倒入剩余的皮蛋丁煮沸，加盐、味精即可。
婴儿食谱355. 香菇豆腐汤
原料：鲜豆腐300克，香菇90克，黑木耳20克，西红柿50克，黄瓜30克，蛋清1个，葱、姜、盐、味精、植物油适量。
制法：1、豆腐捣碎，加盐、蛋清搅拌均匀；取碗一个，在碗内涂上一层食油，放入豆腐。
2、各样蔬菜择洗干净切丁，摆于豆腐之上，上锅隔水蒸10分钟。
3、用适量的水烧开，取出蒸好的豆腐，轻置于水中，加葱、姜末、盐、味精烧沸即可。
婴儿食谱356. 蒸茄条
原料：长茄子150克，甜面酱、酱油、植物油、糖、味精适量。
制法：1、茄子去蒂洗净，上锅隔水蒸熟，晾凉后撕成细条摆盘中。
2、炒锅放适量油烧热，将熟油倒入碗中，加入酱油、香油、糖、味精搅匀，作成调料汁。
3、炒锅放适量油烧热，甜面酱放油锅中翻炒出香味，盛于碟中。
4、食用时用茄条蘸酱、汁即可。
婴儿食谱357. 糖醋鱿鱼
原料：鱿鱼300克，黄瓜100克，木耳30克，葱、姜、料酒、醋、糖、盐、味精、植物油适量。
制法：1、鱿鱼撕去皮、膜，去骨，洗净劈开，先切花刀，再切块。
2、黄瓜洗净且象眼片。
3、木耳泡发后去泥沙，洗净撕成小朵。
4、将料酒、醋、糖、盐、味精、湿淀粉调成芡汁。
5、油锅烧至七成热，下鱿鱼块，待鱿鱼卷起，捞出沥油。
6、油锅留少量底油，放入葱、姜丝煸炒出香味，再将鱿鱼、木耳、黄瓜下锅，倒入芡汁，翻炒均匀即可。
婴儿食谱358. 芥菜蛋花汤
原料：芥菜50克，鸡蛋1个，香油、味精、盐适量。
制法：1、芥菜洗净切碎，鸡蛋磕入碗中打匀。
2、水锅煮沸，下芥菜再煮沸。
3、倒入蛋液，加盐、味精即可。
婴儿食谱359. 肝黄粥
材料：猪肝25克，鸡蛋1只，大米粥25克，黄酒、精盐各适量。
做法：猪肝用刀剁成茸，加少量黄酒、精盐腌10分钟。鸡蛋煮熟去白后，将黄压成泥，与肝泥同时加入煮烂的大米粥中，调味后再用小火煮约15分钟即成。