6岁以下的儿童，有90%以上为缺铁性贫血，主要见5个月至2岁的宝宝，可引起身体多个系统的损害，严重影响生长发育。宝宝在4个月以前不易贫血，这是因为在出生前妈妈已经给宝宝储备了头3-4个月生长所需的铁，但到了4-5个月后，铁质已经消耗完毕，如不及时补充，很容易发生营养不良性贫血。这个时期就要从食物中摄入铁，此时最适当的辅食就是蛋黄和肝。
[三色粥]
材料:八倍粥3/4碗,鲑鱼肉15克,蛋黄1/2个,菠菜一颗
调料:无
做法:1,菠菜叶洗净烫后剁成泥状,鲑鱼洗净煮熟压碎,蛋黄压碎.
2,八倍粥煮滚后加入鲑鱼肉泥,蛋黄泥,菠菜泥拌匀,加入少许的盐调味,即可食用.
[糖水樱桃]
材料:成熟樱桃100克
调料:绵白糖3小匙
做法:1.将樱桃洗净,去把,去核,放入锅内,加入白糖及50克水,用小火煮15分钟左右,煮烂备用.
2.将锅中樱桃搅烂,倒入小杯内,晾凉后喂食.
3.注意制作中一定把樱桃的核和皮去净.
[菠菜蛋黄泥]
材料:菠菜叶20克,水煮蛋黄1/2个
材料:鲑鱼粉1/4小匙
做法:1.菠菜叶洗净烫后切碎,放入小锅内加水一杯,鲑鱼粉1/4小匙一起煮饮,取出磨成泥
2.蛋黄磨成泥
3.菠菜泥装盘,撒上蛋黄泥,拌匀即可.
[肝泥银鱼蒸鸡蛋]
材料:鸡蛋一个(只取蛋黄),鸡肝一副,银鱼少许
调料:盐少许(不可尝出有盐味)
做法:1.鸡蛋洗净擦干,取蛋黄倒入碗中,加水50毫升打散.
2.锅里放2杯水,煮滚后,将银鱼及鸡肝入烫,捞起泡水备用.
3.烫过的鸡肝,只要2薄片,用刀剁细碎,银鱼也用刀剁碎备用.
4,将剁碎的鸡肝泥与银鱼泥,放入打散的蛋黄液中,加少许盐,用筷子搅匀,再用保鲜膜覆盖放入锅中蒸熟即可(注意要全熟)
(此品很适合拌粥.面条.或快一岁时拌入饭里喂食,也可以单独拿来当主食)
这道菜贫血的宝宝要多吃哦!
[三色粥]
材料:八倍粥3/4碗,鲑鱼肉15克,蛋黄1/2个,菠菜一颗
调料:无
做法:1,菠菜叶洗净烫后剁成泥状,鲑鱼洗净煮熟压碎,蛋黄压碎.
2,八倍粥煮滚后加入鲑鱼肉泥,蛋黄泥,菠菜泥拌匀,加入少许的盐调味,即可食用.
[糖水樱桃]
材料:成熟樱桃100克
调料:绵白糖3小匙
做法:1.将樱桃洗净,去把,去核,放入锅内,加入白糖及50克水,用小火煮15分钟左右,煮烂备用.
2.将锅中樱桃搅烂,倒入小杯内,晾凉后喂食.
3.注意制作中一定把樱桃的核和皮去净.
[菠菜蛋黄泥]
材料:菠菜叶20克,水煮蛋黄1/2个
材料:鲑鱼粉1/4小匙
做法:1.菠菜叶洗净烫后切碎,放入小锅内加水一杯,鲑鱼粉1/4小匙一起煮饮,取出磨成泥
2.蛋黄磨成泥
3.菠菜泥装盘,撒上蛋黄泥,拌匀即可.
[肝泥银鱼蒸鸡蛋]
材料:鸡蛋一个(只取蛋黄),鸡肝一副,银鱼少许
调料:盐少许(不可尝出有盐味)
做法:1.鸡蛋洗净擦干,取蛋黄倒入碗中,加水50毫升打散.
2.锅里放2杯水,煮滚后,将银鱼及鸡肝入烫,捞起泡水备用.
3.烫过的鸡肝,只要2薄片,用刀剁细碎,银鱼也用刀剁碎备用.
4,将剁碎的鸡肝泥与银鱼泥,放入打散的蛋黄液中,加少许盐,用筷子搅匀,再用保鲜膜覆盖放入锅中蒸熟即可(注意要全熟)
(此品很适合拌粥.面条.或快一岁时拌入饭里喂食,也可以单独拿来当主食)
这道菜贫血的宝宝要多吃哦!
